Práctica 2: Cultivo de hongos

Cultivo de hongos

OBJETIVO:

Detectar la presencia de microorganismos en objetos de uso cotidiano

MATERIALES:

Placas de agar nutritivo

Bastoncillos estériles

METODOLOGÍA:

Se procederá a frotar con el bastoncillo superficies de uso cotidiano, como el móvil, un cuaderno, la mesa...

Se abrirá la placa con el medio nutritivo y se pasará el bastoncillo por su superficie.

Incubar a 25 grados durante un día.

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SAPONIFICACIÓN: Reconocimiento de lípidos MATERIALES Tubos de ensayo Gradilla Varillas de vidrio Mechero Vasos de precipitados Pipetas Solución de NaOH al 20% Solución de Sudán III Tinta china roja Éter, cloroformo o acetona Aceite de oliva FUNDAMENTO Las grasas reaccionan en caliente con el hidróxido sódico descomponiéndose en los dos elementos que las integran: glicerina y ácidos grasos. Éstos se combinan con los iones sodio o potasio del hidróxido para dar jabones, que son en consecuencia las sales sódicas de los ácidos grasos. En los seres vivos, la hidrólisis de los triglicéridos se realiza mediante la acción de enzimas específicos (lipasas) que dan lugar a la formación de ácidos grasos y glicerina. METODOLOGÍA Colocar en un tubo de ensayo 2ml de aceite y 2ml de NaOH al 20%. Agitar enérgicamente y colocar el tubo al baño María de 20 a 30 minutos. Pasado este tiempo, se pueden observar en el tubo 3 fases: una inferior clara

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Biología y Anatomía

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